大角さんのご自宅へうかがう途中に、「大角さんは何屋さんなのか解明したい」と話していました。

大角恭代（以下、大角）　そうなんですか？　私も皆さんにアイディアをいただきたいことがあって。私の屋号、何がいいと思います？

屋号ですか。

大角　今は名刺に「野菜のお姉さん」って書いているんですけれど……コピーというか、活動するうえで分かりやすいキャッチフレーズみたいなものがあるといいなと思って。

大角さんは野菜ソムリエの資格を持っていらっしゃるんですよね。そしてライターもされていると。

大角　はい。携わっている仕事としては、固定のお仕事がライティングで、あとは不定期に講演会やワークショップに呼んでいただくことがあります。それから今は、商品開発をがんばっていますね。最近は、祖父母の家だった空家を使って農家民泊も始めました。

• 参考：大角恭代ブログページ「おいしい野菜の見え方」｜in SEASON

確かに野菜ソムリエという言葉だけでは収まりきらない活動の幅ですね！

大角　基本的には、旬の野菜のおいしさや楽しさを広めるための活動をしています。でも、幅広くお仕事をさせていただいていますね。

ワークショップというのは具体的にどんなことをされているんですか？

大角　宮崎はフードビジネスに力を入れていて、職業訓練校でもフードビジネス科が設置されているところもあります。そこに呼んでいただき、宮崎の野菜事情や野菜の種類、歴史や旬の見分け方・味わい方などの話をさせてもらったり、地域の子育て支援学級のような所で、旬の野菜と簡単な食べ方をお話させていただいたりしています。